گرسنگی پنهان چه زمانی رخ میدهد؟
گرسنگی پنهان، وضعیتی است که در آن بدن با وجود دریافت کالری کافی، دچار کمبود ریزمغذیها میشود. این کمبود میتواند بدون علائم بالینی مشخص، سلامت افراد را به خطر بیندازد. دکتر تیرنگ رضا نیستانی، دکترای تخصصی علوم تغذیه، با اشاره به اهمیت ریزمغذیها در تعیین ارزش غذایی مواد غذایی، گفت:…