قهوه یکی از محبوبترین نوشیدنیهای جهان است، اما تأثیر آن بر فشار خون همواره محل سوال بوده است. متخصصان میگویند قهوه یک شمشیر دو لبه است: کافئین موجود در آن فشار خون را به طور موقت بالا میبرد، اما آنتیاکسیدانهای قهوه در بلندمدت میتوانند به سلامت رگها و تنظیم فشار خون کمک کنند.
به گزارش خبرنگار ما به نقل از همشهری آنلاین، اگر جزو افرادی هستید که روزتان را بدون قهوه شروع نمیکنید، تنها نیستید. قهوه یکی از محبوبترین نوشیدنیهای دنیاست، اما همیشه این سوال مطرح است: آیا قهوه فشار خون را بالا میبرد؟
اثر کوتاهمدت قهوه روی فشار خون
کافئین موجود در قهوه یک محرک قوی است. وقتی قهوه مینوشید، بدن شما آدرنالین ترشح میکند و ماده مهمی به نام «آدنوزین» را مهار میکند؛ مادهای که به شل شدن رگها کمک میکند. نتیجه چیست؟ رگها کمی منقبض میشوند و فشار خون به طور موقت بالا میرود. حتی اگر فشار خون بالا نداشته باشید، این افزایش کوتاهمدت ممکن است اتفاق بیفتد.
اثر بلندمدت متفاوت است؛ قهوه میتواند محافظت کند
بدن انسان باهوش است. اگر به طور منظم قهوه بنوشید، به کافئین عادت میکند. به همین دلیل، در بیشتر افراد سالم، مصرف متعادل قهوه باعث افزایش دائمی فشار خون نمیشود. حتی بعضی تحقیقات نشان دادهاند که قهوه در بلندمدت میتواند اثر محافظتی داشته باشد.
دلیل این امر، آنتیاکسیدانهاست. قهوه سرشار از پلیفنولها و آنتیاکسیدانهایی است که به کاهش التهاب و بهبود عملکرد رگهای خونی کمک میکنند. این ترکیبات میتوانند در درازمدت به تنظیم فشار خون کمک کنند. به عبارت دیگر، قهوه یک شمشیر دو لبه است: کافئین فشار را بالا میبرد، آنتیاکسیدانها کمک میکنند پایین بیاید.
روش دمآوری هم مهم است؛ قهوه فیلتر شده بهتر است
نوع قهوهای که مینوشید نیز اهمیت دارد. قهوههای فیلتر شده (مثل قهوه دمی) برای سلامت قلب بهتر هستند، در حالی که قهوههای بدون فیلتر (مثل فرنچپرس یا قهوه ترک) ممکن است کلسترول بد را افزایش دهند.
چند فنجان قهوه در روز مجاز است؟
برای افراد سالم، تا حدود ۴۰۰ میلیگرم کافئین در روز (تقریباً ۳ تا ۴ فنجان قهوه) معمولاً بیخطر است. اما اگر فشار خون بالا دارید یا به کافئین حساس هستید، بهتر است مصرف را به ۱ فنجان در روز محدود کنید و واکنش بدنتان را بررسی کنید.
نکات طلایی برای عاشقان قهوه
- فشار خون خود را قبل و بعد از قهوه چک کنید
- به منابع دیگر کافئین (چای، نوشابه، شکلات) نیز توجه داشته باشید
- اگر حساس هستید، قهوه کمکافئین یا بدون کافئین انتخاب کنید
- قهوه را با شکر و خامه زیاد مصرف نکنید
یک فنجان قهوه میتواند هم انرژی بدهد، هم حتی در بلندمدت به سلامت رگها کمک کند. اما زیادهروی یا بیتوجهی به شرایط بدنی، میتواند اثر معکوس داشته باشد. تعادل، شناخت بدن و انتخاب آگاهانه، کلید لذت بردن سالم از قهوه است.
مریم کاوشی، نویسنده و خبرنگار حوزه سلامت است. او با تکیه بر منابع معتبر علمی و پزشکی، محتوایی دقیق، بهروز و کاربردی در زمینههای پیشگیری از بیماری، تغذیه سالم، بهداشت روان و سبک زندگی تولید میکند. مریم کاوشی باور دارد آگاهیبخشی درست در حوزه سلامت میتواند به بهبود کیفیت زندگی افراد کمک کند و به همین دلیل میکوشد مفاهیم پیچیده علمی را به زبانی ساده و قابلفهم برای مخاطبان ارائه دهد. مطالب او را میتوانید در بخش سلامت سایت دنبال کنید.
